Мой заказ0 ₽

На главную

Mamie Bistro

На главную

Рестораны

Закуски

Mamie Bistro

Рийет из утки

Томленая утка, соус айоли, петрушка, эстрагон, топленое сливочное масло, лук сибулет, корнишоны, зернистая горчица, тартин

Перцы пикильо, тунец

Перцы пикильо, тунец, айоли, петрушка, красный лук, каперсы, лук сибулет, оливковое масло

Креветки, чесночное масло

Креветки, масло оливковое, чеснок, перец чили, лук сибулет, лимон

Бокероны

Балтийская килька, оливковое масло, томат, перец пекильо, жемчужный лук, петрушка, уксус

Артишоки, руккола, пармезан

Запеченные артишоки, салат из руколы, заправленный хересным винегретом (хересный уксус, горчица, оливковое масло), цедра лимона, пармезан

Испанский тартар, мозговая косточка

Говяжья вырезка, корнишоны, каперсы, лук-шалот, чипотле, горчица, табаско, ворчестер, соевый соус, запеченная мозговая кость, лук-сибулет

Тартар Парижский

Говядина мелкорубленная, майонез, каперсы, шалот, корнишоны, соевый соус, табаско, ворчестер, соль, перец, сибулет, картофель фри с чесноком и розмарином

Карпаччо из говядины,маринованные томаты, руккола

Слайсы говядины, соус из руколы (оливковое масло, соль, перец, пармезан, рукола, кедровый орех), свежая рукола, пармезан, оливковое масло, томаты маринованные

Томаты тоннато

Консервированный тунец, яйцо, ворчестер, табаско, дижонская горчица, оливковое масло, жареные каперсы, томаты, маринованный красный лук, зелёный базилик

Тартар Пьемонтский из телятины, трюфель

Телятина, оливковое масло, консервированный трюфель, цедра лимона, фреш лимона

Печеный баклажан, пармезан, травы

Баклажан, копченое оливковое масло, пармезан, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, заправка из фреша лимона, мирина и яблочного уксуса